Kaum wird es etwas wärmer, schon wird er aus Keller oder Garage geräumt: Der Grill.
Doch statt immer nur Bratwürstchen vom Schwein, Lammkoteletts oder vielleicht Gemüsespieße auf den Rost zu legen, kann es auch mal etwas Besonderes sein: Wild. Aber wo bekomme ich das Fleisch? Was kann überhaupt von Reh, Hirsch und Co. gegrillt werden und wie wird es richtig vor- und zubereitet? Torsten Reinwald, Achim Reske und Gunda Grethe liefern die Antworten.
Wir wäre es z.B. mit Grill-Spare-Rips von Reh, Hirsch und Wildschwein? HIER finden Sie das passende Rezept.
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(Quelle: Deutscher Jagdschutzverband)